De l’11 al 14 de Març de 2011 – II edició de Festast, una fira alimentària de gran format adreçada al consumidor

El certamen vol ser referent en l’àmbit nacional i estatal del sector alimentari i de consum.

La reconeguda chef de Sant Pol de Mar ens farà gaudir la cuina durant la jornada per al professional, que se celebra el dilluns 14 de març de 2011, en el marc de la Fira Alimentària per al Consumidor Festast.

Tanmateix, des del Restaurant el Cingle de Vacarisses, arriba Montserrat Estruch, una altra grandíssima cuinera per mostrar-nos les seves creacions culinàries. I representant al nostre territori, des del Torreó de l’Indià de Xerta, Fran López ens oferirà els seus extensos coneixements gastronòmics. La cuina de tots tres ha estat reconeguda amb estrelles Michelin.

—————————————

L’Ajuntament de Tortosa ha presentat Festast, la Fira Alimentària per al Consumidor, un nou certamen firal dedicat al sector de l’alimentació i del consum que vol ser l’aparador per excel·lència dels aliments, productors, elaboradors i restauradors de les Terres de l’Ebre, sense renunciar a presentar l’oferta d’altres territoris.

La gastronomia, el tast, la festa dels sentits, són els principals arguments d’una fira que serà única en les seves característiques a les comarques de Tarragona i també a les de Castelló, i que des de la centralitat dels Països Catalans vol captar expositors i visitants més enllà de les Terres de l’Ebre. El regidor de Promoció Econòmica, Ricard Forés, va presentar dilluns al matí el cartell de la nova fira i els principals detalls del certamen, després de recordar que es tracta d’una iniciativa que entronca amb la voluntat de l’equip de govern municipal, explicitada en el Pla d’Actuació Municipal (PAM), de crear noves fires durant aquest mandat per tal de reforçar el teixit econòmic de la ciutat i exercir de dinamitzador del territori.

El regidor de Promoció Econòmica, Ricard Forés, ha recordat que Festast està concebuda per promocionar el productes agroalimentaris i la cuina de les Terres de l’Ebre. Els visitants podran accedir al recinte, amb dret a una copa i tres tastos, per cinc euros, tot i que desprès podran adquirir un tiquet suplementari per cinc euros, que dóna dret a sis tastos més.

“Festast és una fira que té molt de recorregut perquè es basa en un sector productiu molt important a casa nostra.” Ricard Forés va comparèixer acompanyat dels representants del sector que conformaran el Comitè Organitzador de Festast per transmetre la idea que aquesta és una iniciativa que neix amb força i que compta amb la complicitat dels protagonistes de la gastronomia, l’alimentació i el consum de casa nostra. Formen part d’aquest Comitè l’Associació Platigot, les escoles de cuina Via Magna i de l’IES Joaquim Bau, els impulsors de l’antiga Mostra de Vins i Caves, la Cambra de Comerç, l’IDECE, la Diputació de Tarragona, Prodeca i la Generalitat, entre d’altres.

Denominacions de qualitat i d’origen, vins i caves, restaurants, cafè i derivats, pastisseria, carns, embotits, peix, distribuïdors, productors, elaboradors, i un llarg etcètera tenen cabuda en la nova fira alimentària de Tortosa. Forés va explicar que l’Ajuntament porta dos anys treballant en la gestació d’aquest nou certamen, que es farà al Pavelló Firal entre els dies 11 i 14 de març de 2010. La fira tindrà caràcter anual i estarà dirigida al públic en general, però també al professional. Al marge de la presentació i degustació de productes, en el marc de la fira es faran diferents activitats formatives, com tallers de cuina i sessions de tast de vins. “És una fira monogràfica d’alimentació però multitemàtica quant a producte”, va precisar el president de Fira de Tortosa. La superfície expositiva ocuparà 5.000 m2.

El regidor de Fires va afegir que malgrat que el pes important de l’exposició el tindran els productes i els estands del territori, Festast està oberta a la presència d’oferta d’altres indrets. Precisament, una de les línies de futur amb què treballa l’Ajuntament és col·laborar amb les diferents ciutats agermanades amb Tortosa perquè presentin a Festast els seus productes autòctons.

Sense precisar el nombre d’expositors que hi haurà, ja que falten encara quatre mesos i s’està treballant en aquest àmbit, Ricard Forés sí que va avançar que “aquesta ha de ser una fira gran amb una important oferta a tots nivells”. El gerent de Fira de Tortosa, Ramon Ferrando, de la seva banda, va afegir que “Festast té vocació de servei i de centralitat, així com de nexe d’unió entre territoris de diferents comunitats, que sempre ha caracteritzat l’activitat econòmica de Tortosa”.