Mengeu de Festa 2014 – XVIII Jornades gastronòmiques del Renaixement
Del 24 al 27 de juliol

L´ Asociació d’ Hostaleria i Turisme de Tortosa, PLATIGOT, us proposa una deliciosa oferta gastronòmica durant els dies de la XIX Fiesta del Renacimiento:

Menus de 25 euros:
LA TAPERIA RESTAURANT
Rbla. Catalunya, 27 Tel. 656 450 492

Amanida amb fruits secs, formatge de cabra i vinagreta de mel
Gambes i bolets saltats amb alls
Assortiment d’ibèrics i formatges
Botifarra blanca al vi i mitges llunes d’albergínies farcides de formatge
Filet amb ceba caramel · litzada i reducció de Pedro
Crestes farcides de carn
Menjar blanc a la manera de Tortosa
Vi, aigua, postres i cafès
Preu: 25 € IVA inclòs

LA TORRETA DE REMOLINS
C. David Ferrando, 4 Tel. 977 441 893

Assortit del Renaixement:
Capdell ab codony e formatge ben curat
Bon flaó de trinxat
Paté d’albergínies e oliva negra
Taula de carns
Embotides e adobades
Cassola de verat escabetxat
Potatge de calamar
Bona costella de porc a l’allet
Pernilets de mut ab mel i fruits secs

Els dolços del Renaixement:
Ab bon digestiu
Aigua i vi brau de Bot
Preu per persona: 25 € IVA inclòs

LO LLAÜT
C. Comerç, 41 Tel. 977 500 223

Entrant:
Bona letuga ab codonyat, formatges e efruyts sechs e salsa camelina

1r plat (pica-pica a taula)
Taula de bons embotits ibèrics e formatges
Bones carxofes fresches ab formatge e let de amelles e lagostins
Resoles d’abadejo ab mel i de gambes ab bolets
Musclos e cloïsses ab julivertada

2n plat (a escollir):
Abadejo ab crosta de ays e oli e bones carxofes fresches
Pollastre rostit farcit de bones albergínies, panses e prunes ab potatge de porrada e bolets
Galtes de tocino ab potatge seliandrat (avellanes e ametlles)

Postres (a escollir)
Flaó farcit de mirraust de pomes
Coc borratxo de pimenta de clareia
Brossat molt bo cuyt

Bodega: Vi de la nostra terra e aygüa
Preu: 22,72 € + IVA (10%) = 25 €

LO BAR DE L’ERMITA
Ctra Simpàtica s/n Tel. 977 446 561
Entrants
Amanida de fruita

Primer plat
Crema fresca de pèsols ab corna de porc

Segon plat
Carns a la brasa

Postres
Flaons de Morella (farcits de brossat)

Preu: 25 € IVA inclòs

PARADOR DE TURISME DE TORTOSA
Castell de la Suda Tel. 977 444 450

Amanida de fruites endolcides amb sucre de canya
Pastís de pernil e cansalada
Verat en escabetx sobre torrada ab oli
Olives arberquines
Flaons
Ambrosia de gall de corral a la fruita seca
Postres: Tallada de formatge fresc que és fruita de paella

Preu: 25 € IVA inclòs

RESTAURANT PAIOLET
Rb. Felip Pedrell, 56 Tel. 977 446 653

Les bones pitances del Paiol:
De llimonada
Flaons de carabasses a la Morisca
Cassolada ab pebrada comuna e merlerol de arròs
Rajada ab ayada blanqua
Costella de porc empaperada ab almadrock d’albergínies

Els postres:
Meló a l’agredolç o Ginestada ab ffruyts sechs
Aigua ffresca
Bona clareya de vi
Cafè
La dita pitança val 25 diners – tambè inclou impostos de consum

MARISC MEDITERRANI
Pl. Alfons XII, 10 Telf. 977 44 15 23

Resoles d’abadejo
Escabetx de verat
Suquet d’anguila
Flaons de cabell d’àngel
Pa, vi o cava brut nature
Postre i cafè

25 € IVA inclòs

RESTAURANT SANT CARLES
Rambla Felip Pedrell, 13 Tel. 977 441 048

Entrants:
Bons escabeltxs de peix blau ab letugues fresches
Cloïsses ab salsa verda
Potatge de sípies

Plat principal:
Bona tonyina en cassola ab albergínies espesses

Les postres:
Flaons farçits de bons formatges e ab mel e canyella
Pimentes de clareya
Celler:
Vi Terra Alta. Aygua e infusions
Preu menú: 25 € (IVA inclòs)

SIDRERIA AMETS
C. Joan Moreira, 13 Tel. 977 446 699
Amanida de bones ffruytes fresques
- – - – - -
Bon abadejo dessalat ab taperots e salsa de jurvert
- – - – - -
Gambes e bolets ffrits, ab oli e pebre
- – - – - -
Mitjana de vedella ab salseró de valanes
- – - – - -
Flaons amb mel i formatge
Pa e vi e sidra e aygüa
Vi, aigua, sidra i pa / Vino, agua, sidra y pan
Preu d’aquest apat; 25 € (iva inclòs)

XAMPÚ XAMPANY
Rambla Catalunya, 41 Tel. 977 501 341

Aperitiu:
Ametlles torrades
Bones arbequines

Pica-pica degustació:
Abadejo ab refrito d’all e vinagre
Raviolis del dia casolans
Pota de bon polp
Taco d’abadejo a la muselina d’allets e mel
Corderet desossat i cruixent ab fruita seca

Postres:
Pastissets
Cocs variats
Celler:
Deler negre DO Montsant
Deler blanc DO Montsant
Via Terra Rosat DO Terra Alta
Signat Cava Brut Nature
Preu: 25 € IVA Inclòs
*El menú es fa a taules complertes
*Els vins poden variar

Plats i tapes:
L’ASSOC, BANYS ÀRABS VELLS
C. Major de Sant Jaume, 6 Tel. 977 092 117

Tast de Salses: Almedroc, Jurvert i Gingebrada
Sopa d´Ametlles Gelades
Flaons Farcits amb Carabasses a la Morisca
Formatjada amb Ruca i Salsa Camallina
Sosenga de Orada amb Sípia i Calamars
Xai en Sols Aromatitzat amb Alfàfrega i Salvia
Pomes i Figues Confitades amb Nous i Mel
Begudes Medievals: Hipocrás i Piment.

BAR RESTAURANT SPORT
C. Teodor Gonzàlez, 18 Tel. 977 441 003

Plats I tapes:
Bona cassola ab col ab sardines I allada
Cassolada de callos
Confit de pedres d’ànec ab cebollada I pinyons
Cuinat d’hous ab carbassó
Flaó ab baldana I bolets capolats
Potatge de galtes de porc
Sepia capolada ab salsa verda
Postre: Coc mullat de barreja

BAR RESTAURANT CRISTAL
C. Llotja, 1 Tel. 977 443 689
Assortits de plats del Renaixement:
Espinacs capolats – Bones sardines en cassola
Bacallà amb mel – Mandonguilles amb salsa d’ametlles
Conill de pebrada – Flaons
Dàtils farçits amb fruits secs i mel

LOS BANYS
C. Pare Cirera, 5 Tel. 977 443 644

Albergínias espesses
Bon assortit de letugues ab escabetx
Coca de recapte
Resoles d’abadejo ab salsa de mel
Bon assortit de lesques
Cuixa de moltó rostida al fforn ab herbes
Palaia o rèmol cuynats ab bones herbes
Bon escabetx de gualines
Maçanes rostides al fforn
Cóc ab mel
E un bon assortit d’altres menges!

GÈNOVA PIZZERIA RESTAURANT
C. Enric d’Ossó, 5 Tel. 977 443 798

Assortit de plats del Renaixement
Flaons
Els dolços del Renaixement

L’ESTUDI
Pl. Dels Estudis, 6 Tel. 977 448 012

Bona coca de baldana ab ceba dolça
Flaons
Amanida tèbia d’ànec i bolets
Amanida de fruits secs amb vinagreta de mel
Pastís de carn ab fruits secs
Galtes de porc ab salsa agredolça
Bon abadejo confitat
Mandonguilles ab sípia

Els postres:
Pa ab vi i sucre
“Carrot cake”
Els dolços de casa nostra

LIZARRAN
C. Teodoro González, 26 Tel. 977 445 337
Entrants:
Bona letuga ab codonyat, formatges e ffruyts sechs e salsa
camelina (salsa de magranes, pa, vinagre i espècies) 7 €
Taula de bons embotits ibèrics e formatges 12€
Pernil ibèric 14€
Carabasses d’altre modo ab formatge de cabra e oli aromàtic de
pólvora de duc (oli aromatizat amb espècies) 8 €
Pa torrat ab ays e oli, baldana, carn adobada e llonganissa 7.5 €
Peixos:
Abadejo ab crosta de ays e oli e bones carxofes fresches 13 €
Resoles d’abadejo ab mel i de gambes ab bolets 7 €
Carns:
Galtes de tocino ab potatge seliandrat (avellanes i ametlles) 8.5€
Pollastre rostit farcit de bones albergínies, panses i prunes ab
potatge de porrada e bolets 9.5 €
Pilotilles de porcell e vedell ab bones salses 9.5€
Postres:
Flaó farcit de mirraust de pomes 4 €
Coc borraxo de pimenta de clareia 4 €
Flam de brossat 4 €

RESTAURANT BAR NOU
Av. Generalitat, 85 Tel. 977 441 023

Abadejo ab ayala blanca
Espatlla de corder al forn
Flaons del Renaixement
Conill e cargols ab herbes aromàtiques
Carn a la sarranyesca
Torrada ab llonganissa, baldana ab ays e oli
Calamars ab suquet
Els postres:
Fruites fresques amb mel I canyella
Brossat ab mel
Assortit de confits

RESTAURANT BAR LA PLAÇA
C. St. Lluís, 7 – Campredó- Tel. 977 597 328

Plats a triar:
Abadejo amb mel
De polp amb salsa verda
Flaons farcits amb xai I bolets
Bona tonyina
Flaons farcits amb formatge I mel

RESTAURANT XAPLA
Passeig de l’Ebre, 2 Telf. 977 588 244

Pitances del Renaixement:

PITANÇA 1: “Duelos y quebrantos” remenat de carn de porc saltejat amb pernil i xoriço, tot remogut amb ou. 10€
PITANÇA 2: Empedrat de cigrons amb molles de bacallà, ceba i anxoves. 10€
PITANÇA 3:Llonganissa pagès amb mussolina d’all i oli i acompanyada de fesols. 10€
PITANÇA 4: “Amanida reial” trinxat d’escarola, enciam i poma amb un toc de alfàbrega, ceba, api, pinyons, ou dur, anxoves i olives, tot amanit amb un preparat de llima, oli, pebre i vinagre. 10€
PITANÇA 5: Sardines escabetxades acompanyades amb torrada d’all i oli o torrada amb escalivada. 10€
PITANÇA 6: Pollastre al forn amb espècies. 10€
LA REPOSTERIA: Menjar Blanc a la tortosina fet de casa (4€)